Miesiąc: Grudzień 2006

Dlaczego zaleca się, by jeść brązowy ryż, a nie biały? A co zrobić, jeśli nie lubi się ani smaku ani konsystencji brązowego ryżu? Brązowy ryż ma dużą przewagę nad białym, przede wszystkim dlatego, że zawiera dużo więcej błonnika. Biały ryż jest produktem przetworzonym, pozbawionym cennych składników odżywczych. Pamiętaj, że zawsze należy wybierać produkty jak najmniej przetworzone. Każde ziarno zebranego ryżu ma początkowo na sobie „skórkę”. Ziarna, z których ma powstać biały ryż, pozbawia się tej zewnętrznej osłonki. Choć powstały produkt być może łatwiej ugotować i ma on delikatniejszy smak, to…

Pamiętaj, że tłuszcz jest bardzo ważny dla kulturysty i powinien stanowić 15-25% pożywienia. Jedzenie właściwego rodzaju tłuszczu w gruncie rzeczy pomaga schudnąć i utrzymać masę mięśniową, a przy tym po prostu sprawia, że dobrze się czujemy. Kluczem do zrozumienia tłuszczowego leksykonu jest upewnienie się, że Twoja dieta jest właściwie zbilansowana i zawiera odpowiedni rodzaj tłuszczu. Bilansowanie diety kulturysty oznacza przede wszystkim zmniejszenie spożycia tłuszczów uwodnionych i nasyconych oraz zwiększenie spożycia tłuszczów nienasyconych – zarówno wielo jak i jednonienasyconych. Najlepszym źródłem tłuszczów jednonienasyconych jest oliwa i oliwki. Pamiętaj, że tłuszcz jest…